Rébécca

Les tables d’hôtes ont lieu chez nous. Notre maison est située à Liège, dans le Laveu (non loin du centre, très facile d'accès). Si vous n'êtes  pas déjà un habitué, nous vous communiquerons l'adresse après réservation.

Pour vos fêtes, réceptions, etc., je me rends aussi chez vous avec une ou deux personnes pour m’aider, préparer la table et faire le service (et la vaisselle).

Enfin, je peux tout simplement vous livrer les plats préparés. Je vous donnerai quelques conseils pour un service optimal.

Quand vous voulez... ou presque ! Je fais cette activité en plus de mon travail, ce sera donc exclusivement le week-end ou durant des congés. Je répondrai à toute demande suivant mes disponibilités. Que ce soit pour un déplacement ou pour vous recevoir chez moi, si vous avez constitué un groupe et que vous souhaitez réserver, contactez-moi et nous conviendrons ensemble d'une date.

Sur ce site, je publierai parfois dans mon agenda les dates de tables d’hôtes prévues et auxquelles vous pouvez vous inscrire. Comme par exemple pour le réveillon de Nouvel An, mais aussi à des moments moins symboliques. Ces occasions vous permettront ainsi de goûter à ma cuisine sans devoir constituer un groupe. Vous pourrez vous y inscrire par courriel : rebecca_cardelli@yahoo.fr.

Vous pouvez me contacter, par courriel de préférence, mais aussi par téléphone au 0497 11 82 04.

Nous conviendrons ensemble de la formule et du menu : je vous enverrai des propositions, vous trancherez, puis je vous enverrai le menu définitif et son prix pour confirmation et accord. Le nombre exact de convives devra être confirmé 5 jours avant la date, et un acompte versé.

Le menu est toujours identique pour tous les convives.

Quand une table d’hôtes est annoncées sur le site, le prix et la formule sont bien entendu précisés, mais peut-être pas les plats (on aime les surprises). Votre présence devra être confirmée 5 jours avant la date. Un acompte pourra être demandé.

Toute formule peut être étudiée sur demande, selon vos envies et votre budget. Toutefois, voici déjà les formules habituelles :

Un menu entrée, plat, dessert : 30 €

Un menu deux entrées, plat, dessert : 35 €

Un menu dégustation 7 services style "tapas gastronomiques" : 30 à 40 €

Vins sélectionnés en fonction des mets, la bouteille : 20 €

Possibilité de vin au verre : 4 €

En formule homecooking, le prix comprendra les éléments de décoration et le service. Les frais de déplacement ne sont pas inclus.

Les tables d’hôtes, ici ou chez vous, seront organisées pour un minimum de 8 personnes et un maximum de 16. En formule "cocktail" (debout), le maximum est de 30 personnes.

Je suis aux commandes en cuisine, mais je bénéficie de l'aide précieuse de personnes de mon entourage, une, deux, trois... suivant le nombre de convives.